みなさま、こんばんは。
本日は、秋を飛び越え、冬の寒さがやって参りましたが、
食欲の秋はまだまだ終わらないですよね♪
おかげで〇キロも太ってしまいました・・・（涙）

そんな食欲の秋にぴったりの話題を！

ヴェロニカの試食したお客様より大好評の
『リゾット』の作り方を横江シェフより教わって参りました♪

～本日の『カブとすぐき菜とスモーク鴨のリゾット』の作り方～

①エシャロットのみじん切をバターソテーする

②生米（無洗）を入れ、カブとすぐき菜とスモーク鴨を入れて炒める

③お米にツヤがでたら、白ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで炒める

④とりスープをいれて約15分煮込む

⑤仕上げにバター、パルメザンチーズを入れて、勢いよく混ぜて
（シェフの早さにカメラがついていかず・・・）

⑥出来上がり♪

もっと詳しく作り方を知りたい方や、実際に試食したい方は
フェアや試食会へお越しください♪
気さくな横江シェフがいろいろな質問に答えてくれますよ！

詳しいフェア＆試食会情報はこちら
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http://www.wedding-garden.jp/laveronica/pop.html

お越しをお待ちしております♪