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キュイジーヌ

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この彩り豊かな和会席は老舗料亭「新ばし金田中」が手掛ける格式高いもの。

大正時代に創業された名店が、四季それぞれの美味しさを伝統の技で彩り、晴れの日に相応しい祝いの膳が組まれます。

お二人からのおもてなしの気持ちを、その見た目にも鮮やかな膳に添え、大切なゲストのもとへお届けします。

美味しいお料理にほころぶ笑顔が、お気持ちを十分に受け取られた証です。

祝皿
焼〆皿に松葉を散らして
筒竹　小肌紅白膾　人参　大根　代観漬　数の子　胡瓜　昆布
つぼつぼ　塩うに　あられ長芋
杉坂　市松錦玉子　翡翠蚕豆
松葉串　海老芝煮　よもぎ麩白田楽　蛸赤煮　御所麩赤田楽
殻盛り　姫さざえ木の芽和へ独活
あわせ貝盛り　もろこし白和へ　春菊ぽん酢浸し

汁物
白磁切立　白玉地蒸し　蛤　独活　若布　蛤吸地　木の芽切子皿に花びら百合根

造り
鮪　桜鯛　打胡瓜　山葵　琥珀醤油　鯖挟み鮨　さより昆布〆鮨　穴子鮨　松葉紅白　防風

主皿
白磁盆に松葉と笹散らし
磁器箱蒸し　鰆に細切椎茸淡雪蒸し　三葉　散し海老　出汁掛け
蓋に口取り　鴨白ロースエンダイブ　熟トマト　黄身酢
鞘盛こぼし　蚕豆塩茹で　田舎煮　艶煮

麺
紅白素麺　錦糸　胡麻　生姜　大葉　旨出汁

甘味
夫婦の峰岡　メロンの峰岡豆腐　桜の峰岡豆腐

※献立については一例ですので季節により異なります

お勧めコンテツ　イメージ

会場見学にお越しいただければ、
実際のコーディネートをご覧いただけます。

西洋館ベーリックホール

山手の丘に建つスパニッシュ風の邸宅。異国情緒溢れた空間でゲストと特別な一日を。

旧細川侯爵邸（和敬塾本館）

時空を越えた本物だけが持つ、重厚感に満ち溢れた華族邸宅。

金田中「草」

渋谷駅から徒歩5分の好アクセス。日本三大料亭の料理でゲストをおもてなしするウェディング。

三溪園（鶴翔閣）サイトをご覧のみなさまへ

横浜にある三溪園（鶴翔閣）は歴史的に価値の高い建造物と日本庭園が特徴です。伝統的な神前挙式や結婚披露宴といった和婚を希望するお二人にぴったり。日本ならではの邸宅ウエディングです。